完全予約制1日一組のレストラン
こちらのお店では一見さんをお断りさせていただいております。
なぜかと言いますと、ここでは食べる人を思い浮かべながら大切な手紙を送るように料理をつくるスタイルにしたいからです。
より面識のある方のほうが、レシピも料理を作る手も自然と動くんです。
食材や調味料
葉山や三浦半島の海と山の食材を豊富に取り入れます。無添加、調味料にもこだわりがあり日本古来からある発酵物も多く取り入れています。
また、それらの調達は、料理人がご縁を紡ぎ、日本国中へ自ら足を運ぶことを大切にしています。
カラダにやさしい料理の特徴
東洋医学陰陽五行を軸に、季節による体調の変化をひも解きながらお作りします。
暦の24節気72侯にあわせ、自然の恵みや旬を存分に楽しめるカラダが喜ぶやさしい料理です
カラダに良いのは、あまり美味しくないといったイメージよりも、美味しくて楽しい。
新たな発見ができます。
La lettreの料理の楽しみ方は？
日本の和食や郷土料理を軸に。 世界の家庭料理や郷土料理のエッセンスをちりばめた料理は、La lettreだからこそ生まれる食卓です。
食べたことのない味と食材の組み合わせ、けれどどこか懐かしい地味深い香りや味わいを、手紙のように一皿ずつ丁寧にお届けいたします。
食材のひとつひとつに、生産者さんやその土地の風景やその地に暮らす人達の物語があります。
そのようなお話も皆さまへお話をいたします。
営業時間
12:00～20:30の中で「4時間」の貸切ご利用
その他
落ち着いた雰囲気の中でお楽しみいただくため、13歳未満の方はご遠慮いただいております。
ご予約時間に遅れる場合は、料理の支度をスムーズにする為、必ずご連絡をお願いいたします。
立食スタイルは、15名様まで承ります。料理内容はお問い合わせください。
La lettre季節限定コースメニュー
季節ごとにかわるコース料理をご用意いたします。
アレルギー、記念日やケーキまた、リクエスト等ご要望にできるかぎり応じます。ご相談ください。
●お野菜コース料理
@ ¥11,000（税込）
前菜、スープ、副菜、主菜、土鍋炊き玄米ご飯、自家製みその味噌汁、ベジグルテンフリーデザート
●魚と野菜コース料理
@ ¥11,000（税込）
前菜、スープ、副菜、主菜、土鍋炊き玄米ご飯、自家製みその味噌汁、ベジグルテンフリーデザート
お肉料理はございません。
キャンセル規定
・納品日7日前（18:59まで）…0%
・納品日7日前（19:00以降）…30%
・納品日6日前（19:00以降）…50%
・納品日3日前（19:00以降）…100%
キャンセルのご連絡は「info@lalettre.life」のみで承ります。
注文のキャンセルのみでなく、食数減の場合にも規定が適用されますのでご注意ください。
