出張料理人

出張料理

価格：¥16,000（税別）／人～

ご提供が可能なジャンル

• 関わられる方や、土地の風景を感じる空間演出のご提案
• 土地や素材の息づかいを最大限に感じられる料理スタイル
• 世界各国の料理技術、東洋医学の知識を取り入れた幅広いメニューのご提案
• グルテンフリー、ヴィ―ガン、ペスカタリアンレシピのご提案
  • グルテンフリー…菓子、料理、パン
  • ヴィ―ガン…応相談（動物性食品をさける　例：卵、蜂蜜、ゼラチン等）
  • ペスカタリアン…魚・野菜中心料理、肉は取り入れない　例：ゼラチンの代替に植物性を取り入れる

ご依頼の流れ

「お問い合わせ」ページから、
ご希望の開催予定日時、予定人数、開催場所、
「お問合せ・ご質問」へご希望の料理・ご要望・キッチンまわりの特長などをご入力の上、送信ください。
お問い合わせ受領後、折り返しお返事をさせていただき、ご予約を確定させていただきます。

当日の流れ

（１）会場へ搬入

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（２）キッチンや水まわりを使用し調理を致します（予め当レストランにて下ごしらえをしております）

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（３）会場、食卓のセッティング

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（４）お食事の配膳

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（５）使用したカトラリーや皿等の洗浄、もしくは片付け

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（６）お支払い

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（７）搬出

キャンセル規定

・納品日7日前（18:59まで）…0%
・納品日7日前（19:00以降）…30%
・納品日6日前（19:00以降）…50%
・納品日3日前（19:00以降）…100%

実績

株式会社アソビュー 様

キックオフイベント
ランチを通じて普段交流機会が少ないメンバー様との接点を増やす目的でのご依頼。
150名の所属・役職関係なくご参加。
代表のご縁ある土地へ「仕入れ先農家プロデュース」・「メニュー内容」・「空間」プロデュース。
今回はお正月の季節開催にあわせ、シンガポールの正月料理「ローヘイ」現地の方の様に、みんなで「ローヘイ！」と掛け声をしながら食材を混ぜる内容をご提供しました。

愛知県、農家さんの畑で収穫、現地市場仕入れオーダーメイドコースをお作りしました。

結婚式／ヒアリングの中から、思い出の国であるシンガポール・沖縄料理のご希望メニューを再現しました。