飲食店や外食産業のメニュー開発や、店舗およびネット通販等で販売する商品開発を承ります。
また、お客様の事業の展開テーマやイメージ、取り扱い食品・食材などにあわせ、オリジナルレシピを作成いたします。
メニュー作成
食材費は別途頂戴いたします。また、価格は内容により変動致します。
レシピ作成
完成写真1点と作り方・ポイント等のご提供を含みます。
食材費は別途頂戴いたします。また、価格は内容により変動致します。
ご提供が可能なジャンル
- 関わられる方や、土地の風景を感じる空間演出のご提案
- 土地や素材の息づかいを最大限に感じられる料理スタイル
- 世界各国の料理技術、東洋医学の知識を取り入れた幅広いメニューのご提案
- グルテンフリー、ヴィ―ガン、ペスカタリアンレシピのご提案
- グルテンフリー…菓子、料理、パン
- ヴィ―ガン…応相談(動物性食品をさける 例:卵、蜂蜜、ゼラチン等)
- ペスカタリアン…魚・野菜中心料理、肉は取り入れない 例:ゼラチンの代替に植物性を取り入れる
ご依頼から納品までの流れ
納期まで3週間を頂戴致します。
STEP.1/お問い合わせ
「お問い合わせ」よりご連絡ください。
オリジナルレシピ作成、店舗メニュー開発、商品開発を承ります。
また、レシピの栄養価を算出することも可能です。
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STEP.2/お見積もり・スケジュール
ヒアリングした内容をもとにお見積もりとスケジュールをご提案差し上げます。
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STEP.3/レシピ案提出
ご注文確定後、納品数より多めにご提案いたしますので、その中より必要点数をお選びください。
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STEP.4/レシピ作成・撮影
ご決定いただいたレシピを写真撮影、手順等を入れたレシピを作成いたします。
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STEP.5/納品
レシピと完成写真1点をご納品致します。
10点以上ある場合の納期はご相談させてください。